酒店服务常千篇律,但是餐饮却可以成为一家企业独无二的核心竞争力。崔福水举了例子来明餐饮的重要:五洲皇冠国际酒店的黄玉石餐厅以前做西餐的,但由于附近客源主是国内商务型人,西生意比较冷淡两年前酒店把黄玉石改成了火锅厅,年收入就翻,达到600余万元,“金蝉养殖吧”足的,因他更追求的种享受,作为经营者来说,应更多去考虑来人群住酒店的需求是么,强化顾维护系统,而不再是仅仅满足顾睡觉的求作为国产大牌的五洲皇冠国际酒店如何在国际大牌环伺的酒店领域竞争红海寻求突围?让我从五洲皇冠的品牌行为管一斑于国内酒店集
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